1、材料：桂圆肉20克 ， 燕窝3克 ， 冰糖30克 。
2、将燕窝放入盅内 ， 加温水浸泡松软后 ， 用镊子除去燕毛 ， 捞出用清水洗净 ， 沥干水分 ， 撕成细条 ， 同桂圆肉一并放入碗内备用 。
【桂圆燕窝的做法，桂花燕窝的做法】3、锅内加清水250克 ， 倒入冰糖屑 ， 置文火烧开溶化 ， 除去浮抹 ， 用纱布滤去杂质 ， 再倒入锅内 ， 放入燕窝、桂圆肉 ， 加热煮沸后 ， 盛入碗中即成 。
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