临安特产有天目笋干、临安山核桃、天目山铁皮石斛、天目青顶、天目雷笋、天目菜竹笋、天目云雾茶、昌化石、临安无核方柿、昌化鸡血石、昌化山核桃、临安白果、临安猕猴桃 。
天目笋干
天目笋干是杭州著名的特产 ， 天目山属杭州辖临安县境内 ， 这里产的竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点 ， 竹笋面积及产量居全国之首 。天目笋干由鲜嫩石竹笋精制而成 ， 传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等 ， 可以助食开胃 。
临安山核桃
临安山核桃的果仁营养价值极高 ， 含有钙、铁、胡萝卜素、核黄素等多种元素 。山核桃果皮呈淡黄色 ， 部分外果皮开裂或少量果实落地时采收 ， 采收后脱外皮处理 ， 晒干 ， 置于通风防雨处 。有补肾固精、湿肺定喘、润肠通便的效果 ， 果实外皮亦可入药 。
天目山铁皮石斛
铁皮石斛是我国非常珍贵的中药材之一 ， 素有“药中黄金”的美称 。铁皮石斛有强阴益精 ， 厚肠胃 ， 补内绝不足 ， 长肌肉 ， 益智除惊 ， 轻身延年的功效 。天目山铁皮石斛是临安市的传统名贵中药材 ， 临安市特有的生态条件 ， 为天目山铁皮石斛创造了理想的生长环境 。
天目青顶
【临安有哪些特产，浙江临安有什么特产？】天目青顶也叫做天目云雾茶 ， 条紧略扁 ， 开似雀舌 ， 叶质肥厚 ， 色泽绿润 ， 滋味鲜醇爽口 ， 清香持久 ， 汤色清澈明 ， 色、香、味俱佳 。茶叶产于浙江省浙西东天目山地区 ， 这里土壤疏松 ， 腐殖质厚达二十厘米左右 ， 色黑、酸性 ， 非常适合茶树的生长 。
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