齐齐哈尔的特产有东北人参、克山马铃薯、甘南葵花籽、甘南小米、东北貂皮、黑龙江大豆、黑土地白酒、克东腐乳、泰来花生、扎龙鲫鱼、红焖肉炖干菜、甘南大豆、龙江小米、黑龙江白鸡、镜泊猴头蘑 。
东北人参
【齐齐哈尔的特产都有什么，齐齐哈尔特产及小吃】东北人参很多人都知道 ， 这是东北三宝之一 ， 也是中草药之冠 ， 人参的种类很多 ， 有的是按照生长方式命名 ， 比如野山参、移山参、园参 ， 有的是按照产地来命名 ， 比如吉林人参、高丽人参、美国花旗参、辽宁石柱参等 ， 东北人参药用价值极高 。
克山马铃薯
克山马铃薯产自黑龙江省克山县 ， 这里号称是马铃薯之乡 。克山马铃薯的品种主要是黑丰、黄麻子等 ， 特点是个头大、口感好、淀粉含量高 ， 深受大众喜爱 。克山马铃薯已经有百年的历史 ， 培育除了超过30种薯 ， 克山马铃薯呈圆形或椭圆形 ， 表皮麻纹 ， 风味独特 ， 口感颇好 。
甘南葵花籽
甘南葵花籽是黑龙江甘南县的特产 ， 甘南县有黑龙江唯一的向日葵专业科研机构 ， 成功培育出了多种新品种 。甘南葵花籽籽实长锥型、色泽明亮、饱满性好、空壳少 ， 种皮多为白黑条纹的 ， 嗑瓜子的时候果皮容易开裂 ， 且不易破碎 ， 香气纯正 ， 果实饱满 。
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