生抽是酱油吗 生抽的用处

【生抽是酱油吗 生抽的用处】

生抽是酱油吗 生抽的用处


1、生抽是酱油的一种,生抽酱油是酱油中的一个品种,是以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的 。生抽的特点如下:颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色 。味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸 。
2、生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多,生抽适宜凉拌菜,颜色不重,显得清爽 。

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