食材：虾仁200克、菠萝300克、红甜椒半个、青椒1个
步骤：
1、菠萝果肉切小块，放入盐水中浸泡5分钟，虾仁放入盐半勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺腌制10分钟，红甜椒半个切块，青椒1个切块；
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入虾仁炒至变色后盛出；
【菠萝虾球的做法】3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入番茄酱50克、白糖1勺、盐半勺炒匀，放入青红椒块、菠萝块翻炒半分钟，放入虾仁翻炒，直至虾仁均匀裹上酱汁即可 。
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