步骤1
准备食材：豆腐300g、土豆淀粉适量、大蒜3瓣、白糖35g、白醋15g、番茄酱20g、生抽10g、盐2g、清水适量 。
步骤2
豆腐切成1厘米左右的片 。
步骤3
蒜切末备用 。
步骤4
碗里倒入清水、白糖、白醋、生抽、盐、番茄酱、土豆淀粉 ， 搅拌成料汁备用 。
步骤5
密封袋内加入土豆淀粉 ， 放入切好的豆腐 ， 摇晃均匀 ， 使豆腐裹匀淀粉 。
步骤6
油锅内放入豆腐 ， 炸至呈金黄色 ， 捞出控油备用 。
步骤7
留少许底油 ， 加入蒜末炒香 。
【锅包豆腐的做法 怎么做锅包豆腐】步骤8
然后倒入料汁 ， 炒至料汁起大泡 。
步骤9
加入豆腐 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。
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