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酒上的绿色浮沫
—种绿色的酒曲
2.正确答案:酒上的绿色浮沫
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3.答案解析
新酿的酒还未滤清时,酒面浮起酒渣,色微绿(即绿酒),细如蚁(即酒的泡沫),称为“绿蚁” 。指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫 。
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