元宵节家家户户吃汤圆 ， 为了健康很多品牌都推出了无糖汤圆这个产品 ， 避免血糖升高 ， 特别是对于那些糖尿病患者和需要控糖 ， 减肥的群体来说 ， 无糖汤圆真的不含糖吗？下面带来全面介绍 。
无糖汤圆真的不含糖吗？专家提醒 ， 由于汤圆的面皮是糯米制作的 ， 富含碳水化合物 ， 即使馅料中不添加蔗糖 ， 也不能称为无糖食品甚至是低糖食品 。糯米的主要成分是淀粉 ， 淀粉进入肠道会水解 ， 吸收后转化成葡萄糖 。糯米粉可使血糖升高 ， 与白糖相差无几 ， 甚至比蜂蜜还要快 。目前汤圆加工中 ， 为了保持口感 ， 往往使用猪油或植物奶油 ， 它们都含有大量的饱和脂肪或反式脂肪酸 ， 本身就属于油腻、热量高的食品 。不仅糖尿病患者选购时要注意 ， 普通人也不要单一、过多食用 ， 可以搭配些清爽的蔬菜、水果、菌类和藻类食物 。
专家特别强调 ， 不要轻信无糖噱头 ， 尤其是糖尿病及高血压患者 ， 即便是所谓的无糖汤圆也不主张多吃 。
糖尿病患者可以吃吗？根据自身情况选择吃不吃
汤圆是高热量食物 ， 3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米的热量 ， 因此糖尿病人不能把汤圆当作主食吃 ， 只能作为品尝食品 。如果血糖控制得好 ， 一次吃两三颗汤圆 ， 是完全可以的;如果血糖控制得不好 ， 就不要吃了 。糖尿病人吃汤圆的同时 ， 要减少原来主食量的摄入 ， 也就是说 ， 吃2-3个汤圆要少吃半碗米饭 。吃的时间建议在中午 ， 或者作为两餐之间的加餐 ， 让身体有充足的时间消耗热量 。
正确选择汤圆
糖尿病人食用汤圆最好选择没有内馅的小汤圆 ， 或是添加木糖醇的汤圆 ， 这样可以减少糖分的摄入 。但需要注意 ， 即便商家表明是无糖汤圆 ， 也不能肆无忌惮地吃 ， 因为汤圆里除了糯米粉和豆沙、莲蓉等馅料 ， 还含有大量的油脂 ， 吃多同样会使血糖飙升 。
与其他食物搭配吃
糖尿病人可以采取汤圆和其他食物混合吃的方法来控制餐后血糖 。吃汤圆的同时尽量配合低脂、高纤维素的食物 ， 比如菌藻类、蔬菜类和豆类 ， 以凉拌为主 ， 尽量少吃炒菜 。较高的膳食纤维有助于延缓热量吸收 ， 使餐后血糖更趋平稳 。
水煮汤圆更健康
【无糖汤圆真的不含糖吗？无糖汤圆糖尿病患者可以吃吗？】食用汤圆 ， 常见的方式包括水煮、油炸等 。油炸汤圆 ， 除去汤圆食材本身的高热量 ， 更增加了大量油脂 ， 食用后会使餐后血糖升至新高度 。建议糖尿病人吃水煮汤圆 ， 并且适当放凉 ， 慢慢吃 。
餐后适当运动
如果担心吃汤圆餐后血糖飘红 ， 还有个简单的方法就是动起来 。饭后不宜做激烈运动
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