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开放式厨房优点：开放式厨房释放了更多的空间，节省装修面积的同时，更有利于营造温馨的互动氛围，拉近做饭者与家人之间的距离。开放式厨房的缺点：中国人的饮食偏向爆炒，煎炸等一系列生猛的烹饪习惯，很容易产生大量的油烟。开放式厨房有油烟解决方法：1、可以换一个吸烟率比较高的油烟机；2、可以改变烹饪方式,少一些爆炒的；3、将门窗、排气扇都打开，尽可能通风。

开放式厨房的设计理念：
1、加强通风。采用开放式厨房一定要做好通风除烟，不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅，时间久了白墙壁会发黄，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的，开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风性，以减除室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。
2、空间改造。每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到“因势利导，巧妙利用” 。

3、留足空间。开放式厨房的台面不要放很多厨具，可以保证台面整洁、美观，看起来更清爽。因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些，让所有的底柜都派上了用场。
【开放式厨房优缺点你了解吗开放式厨房有油烟怎么办开放式厨房优缺点你了解吗开放式厨房有油烟怎么弄】4、协调统一。开放式厨房要保持餐、厨、客一体式的，就要考虑客厅，餐厅的家具与厨房家具的协调性。以确保开放式厨房能融入到整体家居氛围中。