![为什么甘蔗下部比上部甜 为什么甘蔗下部比上部要甜](http://pic.yunnanlong.com/220827/0241133046-0.jpg)
【为什么甘蔗下部比上部甜 为什么甘蔗下部比上部要甜】甘蔗下部生长的时间较长,淀粉转变成糖的数量也就多 。甘蔗的下部,因为没有叶的包被,有颜色,并能直接接受阳光,这不但促进有机物的制造,而且有利于把淀粉转变为糖 。与此同时下部没有叶,这样就减少了有机物的消耗 。但是上部刚好相反,叶子又青又绿 。到了10月份以后,甘蔗上部也积了许多的有机物,并且也转变为有糖物质,因此甘蔗上部也很甜 。
![为什么甘蔗下部比上部甜 为什么甘蔗下部比上部要甜](http://pic.yunnanlong.com/220827/0241132001-1.jpg)
甘蔗制造的养料除了供自身消耗以外,多余部分就贮藏在根部 。由于甘蔗茎制造的养料绝大部分是糖,所以根部就积贮了不少的糖分 。由于甘蔗叶子在不停地蒸发水分,所以甘蔗上部特别是最上面总是保持着充足的水分 。而水分越多的地方,糖的浓度也就相对降低,所以我们吃甘蔗的时候,总会发现越靠近根部的地方越甜 。
人们都说“没有两头甜的甘蔗”,也就意味着,通常情况下甘蔗都是只有一头甜,而且是越靠近底部越甜,那么,同样是一株甘蔗,为什么下部比上部甜呢?
其实,甘蔗在幼苗阶段并不是甜的,此时它的主要任务是“长个”,通过根吸收土壤中的水和养分,输入叶子 。叶子吸收了空气中的二氧化碳,连同根部送来的水和养分,在阳光下,制造成自身所需的养料 。
当甘蔗的个头长的差不多的时候,它们的内部活动不仅旺盛而且复杂起来了 。这时,人们要给甘蔗剥几次叶子,剥叶子的作用,除了加速甘蔗向上生长以外,主要是使甘蔗的茎接受阳光的照射,制造出更多的养料 。一般来讲,植物制造的养料除了供自身消耗以外,多余部分就贮藏在根部 。由于甘蔗茎制造的养料绝大部分是糖,所以根部就积贮了不少的糖分 。
此外,由于甘蔗叶子在不停地蒸发水分,所以甘蔗上部特别是最上面总是保持着充足的水分,供叶子消耗 。这些水分总是越近最上面越多,越近根部越少 。而水分越多的地方,糖的浓度也就相对降低,甜味也就淡了,所以我们吃甘蔗的时候,总会发现越靠近根部的地方越甜 。
推荐阅读
- 珊瑚虫为什么生长在温暖的浅水区 珊瑚虫生长在温暖的浅水区原因
- 蜜獾为什么叫平头 蜜獾叫平头原因
- 茄子切开后为什么会变黑 茄子切开了以后为什么会变黑
- 为什么称肉苁蓉为沙漠人参 肉苁蓉为什么称为沙漠人参
- 后宫为什么是六宫 后宫是六宫原因
- 为什么弹涂鱼会爬树 弹涂鱼为什么会爬树
- 为什么东北虎又叫白额虎 东北虎又叫白额虎原因
- 空调显示h1是怎么回事 空调为什么会显示h1
- 为什么说啄木鸟是森林医生 啄木鸟为什么是森林医生
- 水葫芦为什么被称为绿色疯子 水葫芦被称为绿色疯子原因