小鱿鱼的内脏需要去除 ， 因为小鱿鱼的内脏有很多有毒物质 ， 最好要清除掉 。小鱿鱼仔在做的时候也是需要先去内脏 ， 但很多人们都觉得对于小鱿鱼仔是不用去除内脏就可以直接食用 ， 但其实鱿鱼内脏里面所堆积的有毒物质还是非常多 ， 稍不注意会让身体内部摄入到一些会引起疾病的物质 。
不要用洗涤灵等清洁剂浸泡鱿鱼 ， 这些物质很难清洗干净 ， 容易残留在鱿鱼中 ， 造成二次污染 。
在日常生活中吃鱿鱼的时候 ， 尽量不要去街边摊去吃 ， 还是应该自己在家食用 ， 一定要注意鱿鱼的卫生与清洁 ， 鱿鱼须煮熟透后再食 。
我们会常见到由于吃到不洁的鱿鱼产品而发生一些食物中毒的现象 ， 那么我们在平时食用鱿鱼的时候应该如何才能清洗干净鱿鱼呢?
为了鱿鱼卖相好、保存期长 ， 酒店菜场都喜欢“保鲜”鱿鱼 ， 一些不法商贩为了保鲜和追求好卖相 ， 用化工产品对鱿鱼进行“驻颜”：“焦亚”泡出鱿鱼;甲醛能让变质鱿鱼“起死回生” ， 苯甲酸钠可以让鱿鱼“永葆青春”……怎么才能去除这些有害物质呢?
【小鱿鱼用不用去内脏 小鱿鱼要不要去内脏】不要用洗涤灵等清洁剂浸泡鱿鱼 ， 这些物质很难清洗干净 ， 容易残留在鱿鱼中 ， 造成二次污染 。
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