发芽土豆还能吃吗 土豆可以放冰箱保存吗


发芽土豆还能吃吗 土豆可以放冰箱保存吗


发芽的土豆不能吃,因为土豆发芽之后里面会产生一种龙葵毒素,吃了对身体有害,甚至引发中毒 。有些人认为把发芽的部分挖掉,然后再吃,这样做也是不行的 。因为那些毒素不光只限于在芽的部分,整个土豆都有毒素,去掉了以后还是去掉发芽部分,其他部分还是有龙葵毒素 。
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土豆可以放冰箱保存吗一般并不建议存放在冰箱中 。虽然冰箱冷藏区温度较低,能够对细菌等微生物的滋生有所延缓,但是土豆是不建议放置在冰箱中的,因为冰箱温度对于土豆来说太低,会使土豆中的淀粉物质转化成糖分,表面看上去会比较黑,且时间一长还会生成有害物质,在口感和营养上都不是很好,一般建议将土豆存放在通风阴凉处即可 。
【发芽土豆还能吃吗 土豆可以放冰箱保存吗】
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土豆怎样保存不发芽不变绿方法一:我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存然后装在纸箱中,或者密封放到黑暗阴凉处,这个方法能让土豆有效避光并且保鲜大概半年 。
方法二:如果储存的土豆比较多可以多放一两个苹果然后密封放阴凉阴暗处,这样能够让土豆的保鲜期有半年左右,但需要注意的是土豆绝对不能碰水 。
方法三:小苏打用处有很多,它可以清洗蔬菜并且还可以起到吸附作用,我们找一个纸箱,然后在纸箱的底部铺上一些卫生纸,均匀地撒上两大勺的小苏打再放入土豆,也可以采访人员再加一个苹果 。然后把纸箱封起来让卫生纸可以吸入土豆里的潮气,这样能够延缓土豆腐烂的时间,小苏打也可以有效地阻止土豆发芽和变绿的问题 。

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