步骤1
【酸菜鱼怎么做 酸菜鱼的做法家常做法】主料：鱼肉300克、酸菜200克辅料：泡椒20克、花椒5克、八角2颗、鸡蛋1个、蒜3瓣、姜1块、葱10克
步骤2
酸菜切小段，葱切段，姜切丝，蒜切末，泡椒切碎 。
步骤3
将鱼剁成块，撒上少许盐，再用鸡蛋清拌一拌，抓匀，腌制15分钟左右 。
步骤4
锅中加适量油，油热后下入鱼块炸至两面黄后捞出备用 。
步骤5
锅洗净烧油放入姜蒜、泡椒、八角、花椒煸香 。
步骤6
再加入酸菜段，继续炒2-3分钟，再加入鱼块，然后加入适量清水大火烧开 。
步骤7
最后加入适量盐，煮开后转小火煮4-5分钟即可
推荐阅读
- 白菜怎么做菜包 白菜做菜包的做法
- 土豆丝炒笋丝的做法 土豆丝炒笋丝怎么做
- 青桔甜橙气泡饮的做法 怎么泡青桔甜橙气泡饮
- 香橙煎鸭胸肉的做法 香橙煎鸭胸肉的做法
- 香芋南瓜焖饭的做法 香芋南瓜焖饭怎么做
- 麻油沙姜鸡 麻油沙姜鸡的做法
- 鸡油滑子菇汤 鸡油滑子菇汤的做法
- 小龙虾怎么做 小龙虾
- 孩子贪玩网络游戏怎么办 家长如何引导沉迷游戏的孩子
- 3x=24解方程3x24解方程怎么解