1、洋葱切丝 ， 姜切片 ， 蒜切片；
2、热锅冷油 ， 放入姜、蒜片、洋葱丝炒匀 ， 加入米酒1勺、白糖半勺、日式酱油1勺、清水1勺炒匀；
3、加入肥牛片 ， 翻炒3分钟 ， 盛在米饭上 ， 淋上汤汁 ， 放上海苔碎；
【牛肉盖饭的做法 日式牛肉饭的做法】
4、鸡蛋打入勺子内 ， 放入水中没过鸡蛋 ， 小火煮6分钟将温泉蛋放在肥牛上即可 。
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