1、准备材料：韭菜200g、姜适量、蒜适量、小红尖椒适量、盐适量、糖适量 。
2、将韭菜洗净控干水分 。
【韭菜的家常腌制方法 韭菜怎么腌制】3、韭菜切成小段 ， 长度不限按个人喜好就行 。
4、放入姜末、蒜末和切碎的尖椒 ， 再加入盐和糖 ， 盐需要多放一些 。
5、将食材拌匀 。
6、放入保鲜盒或者罐头瓶里 ， 冰箱冷藏一天后 。
7、吃的时候可以拿一些出来 ， 这样腌韭菜就做好了 。
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