步骤1
准备食材：鸭肉200克、青椒2个、红椒3个、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、油适量 。
步骤2
姜切片 。
【青椒炒鸭肉做法青椒炒鸭肉怎么做】步骤3
蒜切片 。
步骤4
青椒切块 。
步骤5
红椒切块 。
步骤6
鸭肉剁成块 。
步骤7
2、鸭肉中加入酱油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制20分钟 。
步骤8
炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒、蒜片、姜片炒香 。再放入腌制好的鸭肉滑炒 。
步骤9
待鸭肉炒至5成熟，放适量清水焖煮8分钟 。
步骤10
再放入盐、青椒和红椒，翻炒均匀至断生即可 。
推荐阅读
- 菜花炒肉的做法 菜花炒肉怎么做
- 清炒茭白木耳做法清炒茭白木耳怎么做
- 胡萝卜炒肉丝的做法
- 虾酱炒油麦菜怎么做 虾酱炒油麦菜的做法
- 蚕豆炒蛋怎么做 蚕豆炒蛋的做法
- 雪里蕻炒三丁怎么做 雪里蕻炒三丁的做法
- 蚕豆炒肉片的做法 蚕豆炒肉片怎么做
- 玉米炒香肠的做法 玉米炒香肠怎么做
- 芥兰炒牛肉怎么做 芥兰炒牛肉的做法
- 花甲肉炒韭苔的做法 花甲肉炒韭苔怎么做好吃