桑叶是食疗、保健、日常养生和药用商品 ， 具有疏风解热 ， 清肝明目的作用 ， 是民间用来消署的佳品 ， 夏秋烦热季节 ， 民间常用来煲汤(如冬瓜、红豆、桑叶、海草汤 ， 或金山黄瓜、红豆、桑叶、海草、咸鱼头汤) 。
桑叶的主要保健功效：
降低血糖 ， 桑叶中的一种“生物碱”能刺激胰岛素分泌 ， 降低胰岛素分解速度 。
消疮祛斑 ， 桑叶有良好的皮肤美容作用 ， 特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗 效 。
减肥清脂 ， 桑叶茶能够改善水肿现象 ， 同时将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清 。
降低血粘 ， 桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分 ， 所以在减肥、改善高脂血症的同时 ， 又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用 。
【桑叶的主要保健功效】至于新桑叶和老桑叶那种好 ， 那就见仁见智 。
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