手工熬制草莓酱的做法
步骤1
选取新鲜的草莓2斤
步骤2
用盐水浸泡草莓三分钟后 ， 捞出控干水份
步骤3
个人喜欢把草莓切小块 ， 后期熬制的时候 ， 可以缩短时间
步骤4
按个人口味加入白糖 ， 适当的加入一些盐 ， 盐可以使腌制出来的草莓更甜
步骤5
腌制一个晚上 ， 第二天草莓会出水 ， 直接端煤气灶上熬制 ， 期间不要再加任何水了 ， 因为草莓熬的时候 ， 还会出水！ 先大火烧开后 ， 转超小火 ， 慢慢的搅拌 ， 不喜欢有颗粒感的 ， 多费点时间慢慢的熬制完全变酱 ， 熬到一半的时候 ， 加入一个柠檬汁 ， 可以增加草莓酱的口感
步骤6
放入干净的瓶子里 ， 尽快吃完
步骤7
我个人喜欢酸酸甜甜的口感 ， 所以后期熬制的时候 ， 我不再放糖了 ， 喜欢很甜的 ， 可以后期熬制的时候 ， 再加糖
手工熬制草莓酱的烹饪技巧【手工熬制草莓酱的烹饪技巧】熬制草莓酱 ， 不要用铁锅 ， 熬出来颜色会发黑 ， 用不粘锅或者不锈钢的锅都可以
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