莲子是荷花落后莲蓬里的果实，莲子鲜嫩的时候也很好吃可以直接食用 。我们在超市买的莲子都是成熟干燥后的莲子 。莲子富含维生素C、维生素B、蛋白质、钙、钾、磷、莲心碱等人体所需的微量元素 。莲子具有美容养颜、补脾止泻、养心安神的作用 。
莲子的功效和作用：1、莲子有美容养颜的功效，莲子中富含维生素C、维生素B等营养物质，有美白肌肤、保持容颜的功效 。
2、莲子具有养心安神的作用，常吃莲子有助睡眠的作用，对于经常失眠的人群可以尝试吃一些莲子 。
3、莲子有强筋健骨的作用，莲子中含有丰富的钙、磷等元素，可以强健骨骼和牙齿的作用 。
4、莲子具有清热去火的的功效，平时在熬煮粥时或者熬煮银耳汤时加入一些莲子具有很好的清热去火解毒的作用 。
5、莲子中含有丰富的莲心碱，具有很好的强心、缓解心律不齐的作用 。同时莲子也是滋补的好食材 。
莲子的禁忌：1、莲子属于寒性食物，对于便秘者不宜食用，否则会加重便秘 。
2、脾胃虚寒的人不能吃莲子，莲子是寒性的，对脾胃虚寒的人会有伤害 。
【莲子的功效和作用】3、感冒的人不能食用莲子，否则会加重感冒病状 。
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