老母鸡怎么炖最补气血食材：老母鸡一只或半只，生姜，葱，料酒各少许，红枣莲子枸杞和盐适量 。
第一步，将老母鸡的内脏抠除干净 。
第二：将老母鸡洗干净
【老母鸡怎么炖最补气血】第三：放入中，加姜片飞水 。
第四步，等到水开后，出现血沫便可关火 。
第五：锅中重新加入冷水，鸡，姜片与葱段 。
第六步，倒入一勺料酒便可以开火炖煮 。
第七步，在炖煮的过程中，把红枣莲子枸杞洗净 。
第八步，莲子与红枣用水泡上 。
第九步，约一个小时后，放入莲子与红枣 。
第十步，再约一个小时后，放入枸杞 。
第十一步，小火再炖一刻钟加入盐 。
第十二步，调味，一锅补气血的老母鸡汤便完成了 。
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