【乌鸡汤的功效与作用有哪些】乌鸡汤的功效与作用有哪些?
乌鸡汤具有温中健脾、补血益气等作用 , 既有抵御寒冷之功 , 又有补血之效 。乌鸡汤适用于女性因气血亏损所致的崩漏不止、身体虚弱、产后血虚、怕冷喜暖、气短乏力等 。
乌鸡汤的做法很简单 , 取1只雄乌鸡 , 去除内脏后洗净切成小块 , 放入沸水中焯一下 , 捞出备用 。将焯好的鸡块与大枣、姜片共同放入砂锅中煨煮 , 在煮制食材软烂时 , 加入少许食盐 , 再煨煮片刻即可 。乌鸡汤中还可加入细辛、党参、西洋参、黄芪、甘草等中药材 , 可使鸡汤更具营养价值 。
乌鸡性温 , 感冒发热时尽量不要食用 。
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