注意事项：（1）猪肉想要嫩滑好吃又不油腻 ， 最好选择三七肥瘦比例的猪肉 ， 以前腿肉为好 。
（2）可以放葱姜水 ， 去腥增香的同时还起到润滑肉馅的作用 ， 让肉馅不会干巴巴的 ， 如果家里熬有高汤 ， 用高汤代替也行 。
（3）肉馅最好用筷子朝着一个方向多多搅拌 ， 让猪肉上劲 ， 吃的时候不会散 ， 口感更好 。
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