寒冷的冬日,柿子树上挂满黄橙橙的柿子,在万物凋零,草木枯萎当中,柿子树特别醒目 。曾经在七八十年代柿子是我们农村小伙伴冬天最喜爱的水果,拿柿子用水泡几天后来食用,味道特别的甜 。现在农村里面也有一排排的柿子树 。然而柿子树上挂满了黄橙橙的果子但却没有人去摘 。更别说是生长在山里面的野生是柿子了,更没有人去采摘 。
柿子曾是我冬天里必吃的水果
在我的记忆中,每年一到秋天收稻谷之后,我和妈妈每年都去会去采摘还没有成熟的柿子,用水来泡去除柿子中涩味就可以吃了,那时没有什么水果吃,柿子是我记忆中最甜美的味道 。
以前在农村种植水果特别少,我们家也没有几棵水果树,就只有枣树,板栗树,但我们家的柿子树有六颗,我们家的柿子从夏天开花到结果,一直都是被我们几个小朋友一直盯着,望着,想着,什么时候柿子熟了可以吃呢?等柿子熟了,霜降来临之后,就可以采摘回家,摘柿子我可是家里的主力军
,爬上高高的柿子树上面摘一些近的,树干远的柿子只能用竹子打下来,在下面用网接着,每年我们家都送一大麻袋装柿子给外婆家,或者送的一些亲戚朋友,那时柿子是人情往来最好的礼物 。
如今柿子挂满了树枝上,却没有人问津
作为曾经备受欢迎的柿子,渐渐的被人们遗忘在树上,秋天柿子渐渐的黄了,熟透,挂满了树梢上 。据没有人去采摘,是呼只有小鸟最喜欢去吃了 。我们家的柿子树也砍了三颗,村里别人也留下也不多柿子树,自家种的柿子树不多,但山上却长很多了野生的柿子,野生的柿子果实特别小,结的柿子也比较密集,但是果肉很少,里面的种子特别多,密密麻麻的,要是你尝一口,你觉得没吃到柿子肉,感觉全都是种子 。
如今农民也不摘野生柿子了,原因有几个
【如今农民也不摘野生柿子了原因有几个】其他水果特别丰富,柿子也不是人们必选之一了 。是指在水果贫乏的年代,是属于大众喜爱的品种之一,熟透的柿子口感软糯,香甜,人们加工柿子做成柿子饼外面再包裹一股糖份,家里面的老人特别喜欢吃,中医里面讲柿子属于凉性食品,不宜多吃,柿子吃多了还容不容易消化,易造成便秘 。
如今物产丰富,水果种类繁多,特别是现在保鲜技术的发展,一年四季的水果都有得吃,国外进口的水果种类繁多,人们不再拘泥于吃传统的水果,而是喜欢去追求新奇,口感新颖的水果 。
柿子不能与很多食物同时食用,以前有一种说法,说是柿子吃多了容易长结石,还有一种说法是柿子吃多了容易造成体寒,同时空腹绝对不能吃柿子,如果空腹吃柿子的话易会造成腹痛,饥饿感特别强烈 。是指不能与红薯,螃蟹,鸡蛋同食,吃海鲜也不宜吃柿子,因为称是指有诸多之类的忌口,所以人们也不太爱吃柿子 。
关于柿子食用的禁忌你还知道哪些呢?
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