吃南瓜藤有哪些好处

平时吃惯了白菜、青菜,很少有人会注意到南瓜藤这种蔬菜,所以吃的人也比较少,但是他的营养价值毫不逊色于其他蔬菜 。

吃南瓜藤有哪些好处


南瓜藤的营养成分对比首先,作为蔬菜,它有着蔬菜共同的优点,那就是热量低,每100克南瓜藤所含的热量是17千卡,而白菜的热量为22千卡/100克,这比白菜热量还要低,简直是减脂姐妹们的福音啊,其次就是钙和维生素C的含量,虽然不及白菜的30%,但是他的钾、胡萝卜素却要高出白菜1-2倍之多,生活中你肯定不可能只吃一种蔬菜,所以不用担心维生素C会不足 。

吃南瓜藤有哪些好处


吃南瓜藤有哪些好处?1、有助于控制血压
作为高钾食物,非常适合高血压患者食用,并且相比于高钾水果香蕉,它的热量更低,吃多了也没有负担 。当然还有许多像南瓜藤一样优秀的高钾蔬菜,如下:
芦笋、莴苣叶、菠菜、红苋菜、红心萝卜、毛豆等,排序按照含量依次升高,高血压患者可每日换着吃 。
2、美容养颜
尽管南瓜藤的维生素C含量没有其他蔬菜那么高,但你不得不否认它所含的维生素C多少还是能起到抗氧化的美容效果 。

吃南瓜藤有哪些好处


3、缓解视疲劳
南瓜藤中的胡萝卜素含量丰富,可以缓解视疲劳,营养视神经 。
4、补血
我们知道,补血最好的食物来源是动物性食物,但如果在你膳食均衡的情况下,蔬菜中再补充一些铁元素,促进血红蛋白的再生,不是能更加有效预防缺铁性贫血,双重保障,女人常吃气色也更加红润 。
5、有助于减脂
都说了,南瓜藤的热量非常低,只要烹饪得当,保证营养均衡的条件下,再多吃一些南瓜藤,也不用担心热量超标,而且其丰富的膳食纤维还能让你有饱腹感,吃多了不容易饿,还不怕胖,这不正是减脂姐妹们的所追求的嘛~
6、预防便秘
丰富的膳食纤维在吸水后使肠内容物体积增大,便便变松软,通过肠道时会更顺畅更省力 。
7、增强免疫力
南瓜藤营养丰富,除了上述所述的营养成分之外还含有其他各种微量元素,常与其他蔬菜、肉类、碳水化合物一起食用,保证膳食营养均衡,养成好的饮食生活习惯,害怕免疫力会低吗?
南瓜藤的健康吃法再好的食材,烹饪不当,可能就没有那么健康了,就好比一块鸡肉,做水煮鸡肉的健康指数总是高于炸鸡,是一个道理,那常见的健康吃法有两种,分别是凉拌南瓜藤和清炒南瓜藤 。
凉拌南瓜藤:将南瓜藤处理干净之后用沸水炒一遍,捞出沥干,可以搭配彩椒一起,放少许盐、醋等调味料拌匀,就成了一道爽口的凉菜 。
清炒南瓜藤:可以准备一些瘦肉,切成片状,裹上少许淀粉或者鸡蛋,加少许植物油炒七分熟,再放入事先准备好的南瓜藤,一起翻炒,再来点蒜末,炒香,炒熟就能吃啦~

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