胆囊切除后饮食的注意事项 _饮食

作为肝胆外科的医生，我向大家介绍一下胆囊切除后饮食的注意事项，我们科每年进行胆囊切除的患者大约有1000例左右，确实会有少部分患者在术后会出现各种饮食的不耐受表现，而且胆囊具有存放及浓缩胆汁的作用，胆囊切除后会对消化功能产生一定的影响，下面我介绍一下胆囊切除后的影响、饮食注意事项及我个人对大家的一点建议。

切除胆囊会对身体产生哪些影响1、胆囊切除术后出现腹泻是最常见的并发症，大约是胆囊切除患者的12%左右，这是因为胆囊切除后，促进胆囊收缩的激素水平升高，会导致胃肠道中激素分泌及胃肠道功能发生紊乱；还有就是胆囊切除了以后，胆囊浓缩及排放胆汁的功能消失，肝脏产生的胆汁就会一直流入肠道，但是胆汁消化食物需要达到有效的浓度，这种没经过胆囊浓缩的胆汁消化脂肪作用低，很难消化，进而出现腹泻；其次是胆汁的胆盐较多进入肠道，会在肠道细菌的作用下产生抑制水分吸收，从而出现腹泻。

【胆囊切除后饮食的注意事项】2、胆囊切除术后腹痛、腰背疼，我确实遇到过这样的患者，之前因为有胆囊结石引发胆囊炎而出现疼痛，在胆囊切除之后还会有腹痛、腰背疼等，这种现象目前还没有比较明确的原因来解释，我认为有可能是胆囊切除之后周围仍有炎症性的反应导致的，一般不会持续太长时间。

3、胆囊切除术后还可能出现腹胀，食欲差，对油腻食物比较反感、体重减轻等，这些都是由于胆囊切除之后其消化功能减退所导致的，大多数会在1-6个月内恢复，但是少数患者可能一直都会有以上的症状，虽然也会有减轻的表现，但是不能完全恢复。

胆囊切除之后饮食方面要注意哪些在胆囊切除术后的早期阶段，要从流食开始，逐渐过度半流食再到正常的饮食这个过程，这主要是腹腔的手术会对胃肠道产生影响，会导致胃肠道蠕动的减慢，因此从流食开始过度，能够减少胃肠道的负担，加快功能恢复。

由于胆囊已经切除了，所以说胆囊的功能就没有了，胆囊主要的功能就是储存及浓缩胆汁，重吸收胆汁中的物质，而胆汁经过浓缩后才会起到较好的消化脂肪的作用，而且是在进食时体内分泌促进胆囊排放胆汁的激素影响下进行的，没有这一过程，肝脏产生的胆汁源源不断的流入肠道。而肝脏产生的胆汁消化作用还是不够的，因此即便再多的胆汁也是无用的，所以早期不要吃油脂类食物，也不要吃油炸食物，反正就是少脂肪、少油腻就对了，不然你可能会拉肚子。鸡蛋、动物内脏、含脂牛奶、肥肉、薯片、汉堡、油条、烤串等等早期能不吃就不吃，有可能吃完会难受的。