步骤1
食材：白菜300克 ， 泡椒5克 ， 大葱10克 ， 蒜2瓣 ， 姜1克调味料：食用油5克 ， 豆瓣酱2克 ， 白糖3克 ， 醋5克 ， 生抽2克 ， 鸡精2克 ， 水淀粉2克
步骤2
白菜切小块 。
步骤3
泡椒切碎 。
步骤4
大葱切末 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
姜切末 。【鱼香白菜的做法 鱼香白菜怎么做】
步骤7
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜 ， 炒香 ， 放入白菜、白糖、3克醋、生抽 ， 炒至白菜变软 。
步骤8
调2克醋、鸡精、水淀粉 ， 炒匀 ， 大火收汁即可 。
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