韭菜的功效及作用 _韭菜

韭菜是地球人都知道的起阳菜、壮阳菜，但是一些人反映补肾效果不明显，其实不然——那是因为很多人不知道韭菜怎么搭配来吃，所以没有发挥其最佳的补肾功效。下面漫享欢印房中补益中心就韭菜的功效和作用，最佳的搭配做法详细介绍如下：【韭菜的功效及作用】

一、春天食用韭菜是最佳补肾时节韭菜最为常见的传统蔬菜，自古就享有“春菜第一美食”的美称。春天气候渐暖，人体内的阳气开始生发，需要保护阳气，韭菜性温，可祛阴散寒，是养阳的佳蔬良药，所以春天是吃韭菜补肾的最佳时节。夏季不宜过多食用韭菜，因为此时韭菜已老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，多食易引起度胀、腹泻。

二、韭菜的功效及作用1、《食用本草》记载，韭菜性温，味甘、辛，具有补肾壮阳、温中开胃、散瘀活血之功效。比较适合阳痿、早泄、遗精、遗尿、高脂血症患者食用。
2、现代医学证明，韭菜有扩张血管，降低血脂、预防心肌梗死的作用。韭菜中含有硫化物和挥发性油，有增进食欲和消毒灭菌的功效；韭菜中含膳食纤维较多，有预防便秘和肠癌的作用；所含β -胡萝卜素可预防上皮细胞癌变；所含维生素C和维生素E均能抗氧化，帮助清除氧自由基，既可提高人体的免疫力，又可增强人体的性功能，并有抗衰老的作用。
1、韭菜烧蚬肉材料:韭菜250克，黄蜆250克，葱、姜、油、料酒、盐各适量。做法韭菜洗净切寸段;锅里放清水和葱姜烧开，倒人黄蚬，加人料酒，大火煮至黄蚬开口，捞出利出蚬肉;炒锅烧热后倒人油，油热后倒人韭菜、蚬肉大火急炒:加盐调味后炒匀即可出锅。
功效:本品具有温肾暖脾、消肿解毒的功效，适合肾阳不足、肾虚阳痿、腰膝冷酸或水肿胀满者滋补。

2、韭菜炒墨鱼仔材料:墨鱼20克，韭菜100克，桂皮、料酒、红糖、味精、酱油、花生油、盐各适量。
做法将韭菜洗净，切段:桂皮碾成粉。墨鱼洗净取肉，切成来粒状，下人热油锅中，加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散;墨鱼肉将熟时，投人韭菜段炒熟。功效:本品具有温肾固泄、温中养血的功效，适合脾肾虚寒、面色无华、不思饮食、腰膝酸冷、尿多、遗精、阳痿、早泄等人滋补。