⑶:如何能使炸鱼更加酥脆?
⑷:炸鱼时有什么小窍门吗?
最后总结:我们选择鱼的时候要选择新鲜的小鱼,如果购买小鱼个头大一定要去除内脏和鱼头,有苦胆破了的小鱼直接丢掉,原因是清洗不干净苦味,炸时用炸鱼粉,这样口感好,油温要控制得当,这样炸出来的小鱼才会不苦,口感酥脆不油腻!
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