咸肉主要是通过放大量的食盐腌制而成的，但是有时候难免会存在误差，盐放多了咸的难以下咽 。那么，咸肉太咸怎么办吗？怎么去咸味？
这咸肉太咸怎么办？方法1:盐水来漂洗
由于盐水的浓度低于咸肉所含盐水的浓度，经过几次的漂洗，咸肉上的盐会慢慢溶掉
方法2:加入食碱
【这咸肉太咸怎么办】如果质地干硬、咸味非常中的咸肉，可在侵泡咸肉的淡盐水中，适当加入一些食碱，借助食碱对蛋白质的松解作用，可以有效加速咸肉的回软度和退盐过程 。
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