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时间很快就来到了2021年年末 ， 对于2021年的猪价简单总结就是有两个“没想到” ， 第一个“没想到”是今年5-9月猪价会经历如此大幅度的下降 ， 在今年年初时业内普遍认为生猪高价还能持续至少一年的时间 ， 养猪户继续保持饲养大猪的习惯 。部分投机的养猪户还在5、6月份猪价跌到十二三元时进行了二次育肥 ， 生猪产能的恢复 ， 叠加大肥存栏量的激增 ， 以及全国猪肉消费淡季等因素 ， 致使生猪价格遭遇踩踏 ， 价格大幅下降 ， 最低时跌至“5元时代” ， 大小猪场遭遇巨大的经济损失 ， 最严重时一头猪要亏损2000-3000元 。
第二个“没想到”是没想到猪价到了10月、11月份会再次反弹 ， 10月中旬开始的新一波的上涨已经持续了一个多月的时间 ， 猪价也成功达到了“9元水平” 。对于猪价的这波上涨业内普遍认为是进入四季度后猪肉消费的回升带动的 ， 我认为同养殖端产能的下降有密不可分的关系 ， 虽然总的生猪出栏量可能并没有明显减少 ， 但是生猪出栏体重相比今年的一、二季度已经明显下降了 ， 再加上进口猪肉量的下降 ， 以及猪肉消费的大幅度回升 ， 多因素叠加致使生猪供需关系发生转变 ， 猪价迎来较大幅度的上涨 。
目前来看 ， 在2022年春节到来之前 ， 猪肉消费都将会处于相对高位 ， 生猪产能短时间也不会大量恢复 ， 考虑到消费增长同生猪出栏体重的增加两者可以在一定程度上相互抵消 ， 预计春节前猪价虽然不能进一步上涨 ， 但是维持相对高位还是没有问题的 。
展望2022年猪价 ， 我认为还会有两个“想不到” ， 这两个没想到有好有坏 ， 希望养猪户早了解早准备 。
首先 ， 就是过了春节后猪价的下降幅度可能并不大 。
虽然春节后猪价走低是猪价走势的“普遍规律” ， 但是从市场了解到不少猪场和专家都认为 ， 明年一季度的猪价会再次大幅下降 。理由是 ， 按照生猪养殖周期推测 ， 明年一季度将是此轮猪周期中产能释放量最大的时间段 ， 再加上春节后猪肉消费的断崖式下跌 ， 猪价很有可能遭遇惨跌 。
对此 ， 我有不同的观点 ， 其实从2021年猪价走势的“两个没想到”中我们就可以发现 ， 猪价的走势往往同大家多认为的那样是相反的 ， 很少有人想到10月初猪价最低能跌到5元左右 ， 也很少有人想到临近年底 ， 猪价能再次回归9元 ， 部分地区重回10元 。这是因为大家都随了大流 ， 上半年大家都认为猪价不会跌 ， 所以压栏大肥、二次育肥横行 ， 导致猪价惨跌 ， 下半年又认为猪价完了起不来了 ， 纷纷加快出栏节奏 ， 结果导致四季度生猪出栏量下降 ， 猪价反而上涨了 。
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