头伏吃什么食物

头伏吃什么食物
头伏吃什么食物不能一概而论 , 要根据每个人体质而定 。体质火旺、湿热的人可以吃一些凉性的食物;而平素体质虚寒、脾胃虚弱的人群 , 则应该吃温热性的食物 。
头伏吃什么食物 , 从饮食传统的角度讲 , 不同地区有不同的习俗 。北方有“头伏饺子二伏面 , 三伏烙饼摊鸡蛋” , 上海有“头伏馄饨二伏茶”等说法 。这是由于头伏开始入伏 , 酷热高温 , 人们感觉疲乏倦怠 , 胃口欠佳 , 食用一些水饺或馄饨 , 可以开胃 , 寓意顺利度过夏天 。
从中医学养生的角度讲 , 头伏天气炎热 , 容易食欲不振 , 不喜欢吃油腻食物 , 体质火旺或湿热的人 , 可以适当吃一些凉性的蔬菜和水果 , 如苦瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、生菜、番茄、西瓜、甜瓜等 , 也可以喝一些绿豆汤 , 有利于生津止渴 , 除烦解暑 , 清热泻火 , 排毒通便 , 但是应控制好量 , 不宜吃太多 。湿热体质者可适当喝一些红豆薏米汤等 , 清利湿热 。
体质虚寒和脾胃虚弱的人群 , 可以吃些温阳健脾的食物 , 脾胃虚寒者可以少量吃一些温性食物 , 如生姜、羊肉等;脾虚者可以吃一些茯苓、山药、扁豆等 。
【头伏吃什么食物】另外注意不宜吃辛辣刺激、油腻食物 , 虽然天气炎热 , 也不宜过食生冷食物 , 如冷饮、冰淇淋等 , 以免辛辣刺激肠胃 , 或油腻、寒湿困脾 , 影响脾胃消化及运化水湿的功能 。

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