步骤1
食材：豆腐皮200克 ， 黑木耳3朵 ， 菠菜1颗 ， 虾仁150克 ， 火腿10克 ， 鸡汤500克 。调料：盐1茶匙 ， 鸡油1汤匙 。
步骤2
豆皮切成丝 。
步骤3
火腿切细丝 。
步骤4
泡发的黑木耳切细丝 。
步骤5
将豆皮丝放入沸水中 ， 焯水2分钟后捞出沥干 。
步骤6
将菠菜焯水1分钟后捞出 。
步骤7
热锅下油 ， 煸香火腿丝 ， 注入高汤 。
步骤8
再倒入豆皮丝 ， 加入盐1勺 ， 小火煮10分钟 ， 放入虾仁、黑木耳丝、菠菜 。
步骤9
烫至虾仁变色 ， 即可出锅装盘 。
【大煮干丝的做法 大煮干丝怎么做】
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