1、河蚌的副作用河蚌肉性寒 ， 感冒风寒者忌食 ， 脾胃虚寒之人忌食 。
2、河蚌肉性寒 ， 平时肠胃功能不好 ， 容易拉肚子的朋友们也要慎食了 。
3、蚌肉禁忌 ， 忌食没有煮熟烧透的蚌肉 。这是因为：蚌的壳里最容易携带细菌和泥沙 ， 是藏污纳垢的所在 。因此 ， 家庭在烹制时 ， 应充分清洗干净 ， 加热以杀死病原微生物 ， 防止感染疾病 ， 为烹制的原则 ， 所以 ， 忌食没有煮熟烧透的蚌肉 。
4、肝昏迷、急性肾炎、泌尿系结石等病患者忌多食蚌肉 。这是因为：从饮食调理的角度讲 ， 肝昏迷、急性肾炎、泌尿系结石等疾病患者 ， 在饮食方面 ， 均应限制蛋白质的摄入 ， 为养生的要点 ， 若不忌口 ， 蛋白质摄入过多 ， 则会加重病情 。食品营养学研究证明 ， 蚌肉为高蛋白食物 。所以 ， 肝昏迷、急性肾炎、泌尿系结石等病患者忌多食蚌肉 。
【蚌肉的副作用及禁忌 蚌肉鱼什么副作用及禁忌】5、慢性胃肠炎及消化不良患者忌多食蚌肉 。这是因为：传统中医学认为 ， 蚌肉性寒凉 ， 具有易克伐脾胃等特点 ， 影响消化吸收功能 ， 慢性胃肠炎及消化不良的患者多食用 ， 则会加重病情 ， 伤害身体 。所以 ， 慢性胃肠炎及消化不良患者忌多食蚌肉 。
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