如何不用大料炖出汤汁浓白的鲫鱼汤 _鲫鱼汤

如何不用大料炖出汤汁浓白的鲫鱼汤？
鲫鱼汤确实营养又美味，大人小孩都爱喝，是一道家常又经典的美味汤，尤其是女人在哺乳时期，这道汤就更加的合适了，不但营养又美味，而且还具有催奶的作用。

那么这道汤是怎么做的呢？
鲫鱼汤就是要突出鲫鱼的鲜味来，通常的做法是不需要加任何的大料的。因为加了大料，会失去鲫鱼汤的鲜味，喝汤就是要喝汤的鲜味。做这道汤的时候，只需要加少许的豆腐，即可变成营养美味的鲫鱼豆腐汤。

【如何不用大料炖出汤汁浓白的鲫鱼汤】具体的做法是：取新鲜的鲫鱼宰杀清洗干净，擦干鱼身上的水分，起锅烧油，在油锅八成热的时候，放入新鲜的鲫鱼，煎至两面金黄，然后加入适量的开水盖过鲫鱼，再放入少许的水豆腐，加入姜丝，小火慢炖半个小时，中途也不要翻动鲫鱼，半个小时过后，洒上少许的葱花，倒入少许的芝麻油即可出锅！