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生白术和炒白术的区别( 二 )

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炒白术与白术的区别
白术与炒白术虽然在原材料上是一样的，但是炒白术是经过了一定的炮制方法，所以在用途上，功能上还是有所区别的 。
白术的用法以及功能如下：将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片，晒干 。白术长于健脾通便 。白术用于通便时，入煎剂可用到每天30克，常与枳实同用 。
而炒白术的用法以及功能如下：又名炙白术，先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出时，再将10份白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉 。炒白术善于燥湿 。
麸炒白术和炒白术功效上有什么区别
炒白术一般益气健脾功效更强，而麸是小麦外科上的那层皮屑，具有健脾益胃消食的功效 。所以麸炒白术健脾之力更强且可益胃消食生白术跟土炒白术的作用有什么区别?
药名：白术
别名：山蓟、杨枹蓟、术、山芥、天蓟、山姜、山连、山精、乞力伽、冬白术
归经
归脾；胃经
性味
味苦；甘；性温
功效
健脾益气；燥湿利水；止汗；安胎
主治
脾气虚弱；神疲乏力；食少少腹胀；大便溏薄；水饮内停；小便不利；水肿；痰饮眩晕；温痹酸痛；气虚自汗；胎动不安
炮制方法
1.生白术：拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干 。
2.炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉 。（每白术片100斤，用麸皮10斤）
【生白术和炒白术的区别】3.焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干 。
4.土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉 。（每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤）
5.《本草蒙筌》：白术咀后，人乳汁润之，制其性也，润过陈壁土和炒 。
6.《本草备要》：白术，用糯米泔浸，陈壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒 。
药物应用鉴别
1.白术生用取其健脾而不燥，炒用则燥湿力量增加，炒焦则用在脾湿有寒，土炒则补脾止泻，米泔水制者，可以完全消灭燥气，适用于脾虚肝脏之体 。
2.术有苍白二种，古时曾通用不分 。但因性效有殊，分别应用亦已甚久 。苍术苦温辛烈，燥散之性有余，而补养之力不足；白术微辛，苦而不烈，燥散之性不足，而补养之力有余 。故一般脾虚气弱用白术，脾为湿困苍术，止汗安胎用白术，发汗散邪用苍术 。

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