铁皮石斛和铁皮枫斗功效有什么不一样的地方？
一样的，枫斗就是石斛，铁皮是比较好的品种性味归经：微寒；甘；归胃、肾经 功能主治：益胃生津，滋阴清热 。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明 。用法用量：内服：煎汤，6～15g（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散 。禁忌：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服 。
铁皮石斛与铁皮枫斗有什么区别？
铁皮枫斗是用铁皮石斛新鲜的茎加工而成，边加热边扭成螺旋形 或弹簧状，烘干 。铁皮枫斗一般为2?5个旋环，长1 。0 ~ 1 。4厘米，直径0 。7~1 。0厘米；茎直径0 。2~0 。4厘米 。表面暗黄绿色或金黄绿色, 有细纵皱纹，节明显，节上可见残留的膜质叶鞘或叶鞘纤维 。
常见一 端为根，头残留须根，称为“龙头”，另一端为茎尖，较细，称作“凤 尾” 。铁皮枫斗习称耳环石斛 。铁皮石斛新鲜的茎切成段，干燥或低温烘干，习称铁皮石斛 。
【怎样分辨铁皮枫斗石斛】怎样区分铁皮石斛的真假
方法/步骤
1
看
我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看 。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的 。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满 。再来说说它是什么颜色的吧，真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色 。若是经过打蜡处理的，则有反光现象 。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹 。
2
闻
其次，还可以用鼻嗅 。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味 。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态 。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗 。
3
拉
再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉 。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂 。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法 。
4
咀嚼
那它吃着有什么味道呢？这是我要给您说的另外一个方式了，将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行 。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服 。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里 。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖” 。
5
价格
说了这么多，还有一点就是石斛的价格，这也可以判断出它的真假 。出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖 。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛 。
注意事项
随着时间的不断流失，枫斗的颜色也会变深，但绝不会变黑哦 。石斛的质地比较坚硬，所以在煎它的时间就要长些 。
怎样分辨铁皮石斛是真是假
一、要学会闻石斛的味道
作为兰科植物的石斛，在花开的时候，总会散发出淡淡的清香 。而在挑选石斛的时候，要注意挑选那些味道比较浓的石斛，石斛的味道越浓越好 。
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