鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气
鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
【鸡蛋可以和牛肉同食吗】鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋+鹅：损伤脾胃
鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
牛肉和鸡蛋相克吗
牛肉和鸡蛋是可以一起吃的 。
牛肉和鸡蛋一起食用还可以互相的补充营养，牛肉和鸡蛋的蛋白质含量都是比较高的，一起服用不会发生相克的作用，晚上的时候尽量的少食用牛肉和鸡蛋，鸡蛋和牛肉同时服用之后，会加重胃部的负担，晚餐要以清淡以消化为主 。
牛肉和鸡蛋的食材做法：
用料：
鸡蛋，牛肉，大蒜，生姜，小葱，豆瓣酱，生抽，白胡椒粉，老抽，糖，醋，盐，料酒，水淀粉，油 。
做法：
洗净牛肉，用刀剁成肉末 。
将大蒜、生姜、葱切成末儿 。
碗内打入4个鸡蛋，加一点点的料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀，去腥增底味 。
你打入几个鸡蛋，就需要加同等量的清水，搅拌均匀 。用漏勺过滤一遍鸡蛋液，这样蒸出来的鸡蛋口感更嫩滑 。
戳掉蛋液表面的小泡泡，蒙上一层耐热保鲜膜，在保鲜膜上面扎上几个小孔，随后将其放入蒸锅内蒸制 。
在蒸鸡蛋的时候，我们先炒下牛肉 。
锅内倒油，放入牛肉末炒 。
炒至牛肉末变色，加一点料酒去腥，炒匀 。随后加入葱姜蒜，炒出香味，加一勺豆瓣酱炒出红油 。
加2勺生抽、半勺老抽、一勺糖，一勺醋炒匀，最后上一点水淀粉勾芡 。
待鸡蛋蒸到凝固以后，取出 。
将熬好的肉酱，淋在蒸好的鸡蛋上面 。
在表面再撒一点葱末，这道肉末蒸蛋就做好了，又滑又嫩没有蜂窝，口感似布丁，配上咸香美味的牛肉末，下饭又下酒 。
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