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怎么自己在家烘干山药

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在家怎么做山药淀粉
自制山药粉方法
制作方法一
1、制作山药粉时需要选择新鲜、光滑无病斑的优质山药，再去掉它表面的泥沙以后，用清水冲洗干净，然后削掉山药外皮 。
【怎么自己在家烘干山药】2、把去皮以后的山药切成厚度为三毫米左右的片状，切好以后需要直接把它们进入到0.5%的亚硫酸氢钠溶液中，两小时以后取出，取出以后用清水冲洗干净，然后入沸水煮至6到8分钟 。
3、煮山药片时一定要注意，不能把它煮得太烂，煮好以后取出去掉水分，入烘干机烘干，最后把烘干以后的山药片用粉碎机直接磨成粉状，这时自制的山药粉也就做好了 。
制作方法二
平时在家中制作山药粉时，还可以加入适量的红豆和薏仁，在制作时可以把山药片和红豆以及薏仁分别入锅炒熟并把山药中的水分炒干，再把它们用研成细末，就能得到营养丰富的山药粉，这样制成的山药粉比单独用山药磨成的山药粉口感更好，保健功效也更出色 。
你们在家山药怎么切的？
无论是削皮还是切,一定不能用金属的刀具,而改用木质、竹质或塑料的刀具就能很好解决 。切蛋糕的那个塑料的小刀就可以!用金属刀的话用热水彻底烫一下把表面的氧化酶灭活也可以达到同样效果,不过要是烫过的山药又有了新的切口那切口依旧会变黑 。
山药怎样烘干
line山药烘干，跟天麻差不多，可以百度搜索“天麻采摘后的烘干工艺”有一篇百度经验，可以看看http://jingyan.baidu.com/article/fedf0737a6477935ac897706.html另外可以看产品https://detail.1688.com/offer/540235980396.html?spm=0.0.0.0.PZPkWt
山药冬天怎么在家保存
山药冬天在家保存方法是将山药放置在通风干燥的地方,这样能防止山药因为潮湿而腐烂的现象 。冰箱冷藏将购买的山药用保鲜膜包裹后加入冰箱中冷藏,这里需要注意的是山药不需要去皮,这样使用的口感才更好 。
沙子或者细泥埋藏山药，一般间隔一个月左右的样子需要挖开查看一下，然后继续埋藏 。切口的山药先用米酒浸泡然后风干后用餐巾纸将切口包裹好，接着放入阴凉干燥的地方进行保存 。
因为刚出土的山药水汽比较大，所以必须风干后在保存，禁止太阳暴晒 。对于一些冰箱冷藏不宽裕的朋友来说，用切块冷冻保存山药也是不错的方法 。首先将去皮的山药切块后加入到冰箱中进行冷冻，食用时可以不需要解冻直接水煮食用 。
在家如何晒山药干
在家晒山药干的方法：首先用清水清洗山药，然后将山药的皮去掉并切片，将山药放置于温水中浸泡半小时去除粘液，之后将山药放置在案板上，将案板放置于干燥的环境下，最后晒制2-3天即可 。
怎样在家晒山药干不黑
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑，然后再放到太阳底下晒干就可以 。山药即薯蓣 。薯蓣(学名:DioscoreaoppositaThunb 。)=山药，大致等于淮山药，大于怀山药 。缠绕草质藤本 。
块茎长圆柱形，垂直生长;茎通常带紫红色，右旋，无毛 。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生;叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形;幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形 。

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