海带和裙带菜的区别是什么？
特点不同：裙带菜的藻体呈褐色，长约2 m 。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别 。
裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分 。裙带菜的柄呈扁圆柱状，两侧相对生长出形状像木耳的东西 。这是裙带菜的孢子叶，是专门产生孢子囊的地方，孢子囊内生有孢子 。裙带菜的叶状体有明显的中肋，边缘呈羽状分裂 。裙带菜能够忍受较高的水温，因而在有暖流的海水中生长得很好 。
海带注意事项
海带不克不迭长时间浸泡：海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会消融于水，营养价值就会降低 。如果海带经水浸泡后像煮烂了异样没有韧性，说明已经演变不克不迭再食用 。中医感到，海带性寒，脾胃虚寒者忌食 。
吃海带后别马上喝茶、吃生果：吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的生果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食品都邑障碍体内铁的接管 。
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