蚕豆和鸡蛋可以做什么 _生活百科

蚕豆可以和鸡蛋一起吃吗
这蚕豆米已经剥好了，把它清洗干净，放在一边备用。
调料，我这里准备了葱花，姜丝、蒜末。我又放了一些青红辣椒，这辣椒是不辣的，把它切成小块。
准备一个空碗，打入两枚鸡蛋。食材都已经准备好了，可以上锅啦。起锅烧油，倒入打散的鸡蛋液。把鸡蛋炒至定型后盛出锅备用。
锅中留有底油，把葱花，姜丝放入锅中炒香。加入之前切好的青红辣椒。
这时蚕豆也可以下锅啦。加入适量的食盐和鸡粉，大火翻炒。把之前炒好的鸡蛋倒入锅中。
翻炒几下，再把之前切好的蒜末放入锅中，翻炒均匀就可以出锅了。这样一道好吃的蚕豆米炒鸡蛋就做好了，这道菜非常清淡寡油。孩子们特别爱吃。你们爱吃蚕豆米炒鸡蛋吗？爱吃的就和我一起来做吧。
蚕豆和鸡蛋怎么做好吃？
1、蚕豆洗净焯水;葱姜蒜洗净，葱切段，姜切片，蒜切片。2、鸡蛋打散，炒熟备用。3、用炒蛋的油煸炒葱，姜，蒜，煸炒出香味即止。4、放入蚕豆，调入食盐，糖，骨头汤，小火煮一下。5、还剩一些汤汁的时候，放入炒好的鸡蛋，鸡蛋吸收了带有蚕豆香味的汤汁会更好吃。
蚕豆炒鸡蛋的做法
食材：蚕豆一把，鸡蛋2个，盐适量，五香粉适量，大蒜少许，食用油适量。
1、首先，将买回来的蚕豆去壳，备上一些清水，将蚕豆冲洗几遍，洗净后放在沸水中焯水，过下冷水即可。
2、把鸡蛋磕在碗中，适当的放些温水进去，筷子翻拌均匀，放在一边备用。
3、这个时候，热锅内倒上食用油，当油温高后，再把鸡蛋液放进去，把鸡蛋煎成两面金黄的时候，装盘备用。
4、接下来，再把锅中倒上些油，将蚕豆放锅中快速翻炒，蚕豆断生后，把煎好的鸡蛋放锅中，把调味料放锅中，快速的翻炒几下，食材入味，就能装盘了。
蚕豆可以和鸡蛋一起吃吗

蚕豆不但营养丰富，而且可作药用。有健胃、益脾、和中的功效。蚕豆含蛋白质、胆碱、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。所以蚕豆和鸡蛋一起吃不会相冲。
蚕豆可以和鸡蛋一起吃吗
【蚕豆和鸡蛋可以做什么】可以一起食用，互不影响。
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
蚕豆和鸡蛋可以一起吃吗？
可以。
参考菜谱：
主料：蚕豆125g、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
1、材料：鸡蛋、蚕豆（已淘洗）