塔塔粉:化学名为酒石酸氢钾，它是制作戚风蛋糕必不可少的原材料之一 。在泡打粉中用于分解小苏打，中和碱味 。玉米淀粉，不解释 。适量食用对人体无害 。小苏打还能促进肠胃功能 。但过量食用，是不行的 。就像人不能吃太多的盐，会导致脱水，使细胞坏死 。
炸油条泡打粉放多了对人体有伤害吗
【泡打粉超量对人体有害吗】市场上的泡打粉其中一种配料是钾明矾 。钾明矾过量食用会对人体有一定毒害作用，,现在被医学证明不宜长期大量食用，否则会导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育 。及引起老年性痴呆症 。常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂.
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