【红薯怎么种植又高产又好吃】摘顶
当红薯主茎长至50厘米时，选晴好天气上午摘去顶芽；分枝长至35厘米时继续把顶芽摘除 。此法可抑制茎蔓徒长，避免养分消耗，促进根块膨大，可增产20%-30% 。
裂缝灌肥
红薯进入块根膨大期，表土层会出现裂缝 。此时，每亩用清水粪肥750-1000公斤，对磷酸二氢钾500克（也可用过磷酸钙5公斤、草木灰50公斤，分别用水浸泡过滤），混合在粪肥中，早晨或傍晚沿裂缝灌施，灌后用土填塞裂缝，同时喷洒地果壮蒂灵防畸形果、裂果，可增产20%-30% 。
红薯要怎么种才能又大又好吃？
1、先种苗后移栽，消除病虫害，保壮苗
种薯种苗是红薯高产的第一环节，一般建议薯农朋友自己育苗或者找专业的育苗单位购苗，要对薯苗了解清楚，确认没有病虫害才行，自己育苗可以在品种和健康苗方面得到保证，利于苗期红薯苗健康生长 。
育苗的时间和选择3月末或者四月初，一般5月初开始载苗 。在育苗的时候要选择好的红薯快，根据自己的需要和喜好，选择优良品种，把整个的小薯种先进行催芽，然后等到小薯种长出短、粗、壮的幼芽后，再采取深栽种、浅盖土的方法进行播种即可，或者把整个小薯种先进行育苗管理，等薯块出苗后再进行整窝移栽即可 。
2.苗期控旺，少长秧多长根，翻秧摘秧药物处理方法
红薯主要是通过根生长果实，因此想着办法促进根部生长是根本，因此，在红薯田间管理上要做到根秧平衡生长，不要让秧生长过旺，在夏天和秋天，遇到水肥充足的时候，红薯生长比较旺盛，这个时候就要控制秧生长过旺，可采用翻秧、摘秧和农药控旺的方式实现控旺 。
翻秧就是每隔20天左右，将全部薯秧翻开，不让薯秧在地上扎根，结出小红薯，这样把营养集中供根部，有利于根部的生长 。
摘秧是在控旺期的时候将红薯的弱秧、多余的秧摘除，实现不让过多秧生长的目的，一般一个红薯秧可留3-4个侧秧和一个主秧 。
农药控旺是采取喷洒生物农业的办法，实现控旺，比如助壮素、矮壮素，多效唑等等 。具体做法：使用0.15-0.2％的矮壮素喷施1-2次，或者每亩使用15％多效唑40-50克+清水50公斤连喷1-2次，根据控旺时机效果每隔7-10天喷施1次 。
3.培土护畦，为红薯生长创造优良环境，实现增产
打畦是红薯种植的必要过程，一个是能够很好的浇水，一个是为红薯生长创造环境 。因此，在整个红薯管理的过程中，都不要让红薯畦出问题，不定期的护畦，保证红薯生长有个好的环境，这对红薯的生长是有利的 。具体在管理过程中建议每隔一个月行2-3次的培土管理 。同时在中耕除草阶段也要进行2-3次的简单护畦，遇到大雨和浇水水量过大时，也要进行护畦 。
4.做好浇水和排水，合理用水确保红薯高产
红薯在苗期和果实膨大期都会需要多水，在这个时期要保证水的供应，千万不要缺水，否则会耽误苗的生长和果实膨大，从植株和果实上都会受到损失，造成减产，一般可以根据土地的实际情况，每10天左右浇水一次；同时也要做好排水工作，不要让夏天过大的雨淹没红薯苗2天以上，红薯苗过度水淹，会出现烂根和黑根的情况发生，可导致死苗 。
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