步骤1
准备食材:包菜600克、干辣椒5克、干花椒3克、蒜4瓣、姜一小块 。
步骤2
将包菜撕成小碎片,并清洗干净 。
步骤3
姜切片 。
【清炒包菜的做法】步骤4
蒜切片 。
步骤5
干辣椒从中间切开 。
步骤6
锅中倒油,油温烧至7成热,下干辣椒、干花椒爆香,然后下姜片、蒜片,继续翻炒均匀 。
步骤7
将包菜倒入锅中,翻炒均匀,然后倒入一勺生抽、三勺白糖、一勺盐,继续用大火翻炒5分钟 。
步骤8
最后改小火,加入香醋,翻炒均匀即可,这样一道美味的清炒包菜就做好了 。
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