豆制品也能传播病毒应该如何防护 _豆制品

病毒只会人传人为什么在肉类豆制品里也检测出了病毒。
6月19日，北京市疾控中心副主任庞星火在北京市疫情防控工作新闻发布会上介绍，在新发地市场环境采样中，水产、豆制品局部售卖区域阳性样本较多，环境污染较重。建议市民不要吃。

新冠肺炎病毒特别‘不怕冷’，在零下4摄氏度该病毒可以存活数个月，在零下20摄氏度该病毒可存活20年。
这是病毒为什么在冷冻海鲜、冷冻肉、豆制品里被发现的原因。
这些食物的共同点是低温、潮湿，环境适合病毒存活，一旦沾染病毒，被传染的概率十分大，因为病毒在这些地方耐活性更好。
食物传染病毒和人类传染病毒的方式不同病毒在人身上，人是宿主，病毒在人身上会进行繁殖，新冠病毒的传播主要是飞沫传播。
冷冻海鲜和肉类并不是病毒的宿主，病毒只能存在食物表面，被污染的食物被人摸到，手上沾染病毒摸了眼睛或者鼻子，病毒就会感染到人身上。
这些食物表面的病毒并不具备直接的传染性，但是会间接导致人感染，从而影响到人传人。
6月14日和15日、17日，中国疾控中心病毒病所专家先后3次进入新发地农产品批发市场。
北京疫情的源头有可能是冷冻海鲜，肉类在低温下带进来了。也有可能是无症状感染者污染了肉类。疫情溯源的最后结果并没有出来。

但是新发地多个环境样本中发现了，病毒在低温食物表面存活的更久，所以不建议近期食用生豆腐和豆皮。
豆制品也能传播病毒，应该如何防护对于冷冻肉和豆制品还能吃吗？
专家建议，不要吃生的，尤其是生豆皮和豆腐。
肉类、冷冻海鲜要加工熟透再去食用；
洗肉的时候不要用流动的水去冲，用固定的容器来清洗。
生熟案板一定要分开，不给病毒留下机会。
收拾完肉类和蔬菜等。最好做好防护策略，那就是彻底清洗和消毒。
【豆制品也能传播病毒应该如何防护】豆制品当然可以吃，尤其是没有疫情反弹的城市，但是在疫情严重的城市最好加热熟透之后在食用。