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巴旦木和杏仁哪个营养( 二 )

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杏仁和巴旦木的区别营养价值
巴旦木和杏仁同为零食 ， 不可过量食用 。除此外 ， 巴旦木和杏仁还有些什么注意事项呢？
巴旦木的食用注意事项
1、对多种疾病有辅助作用
感冒 ， 哮喘 ， 糖尿病 ， 消化系统疾病 ， 心脑血管系统疾病 ， 泌尿系统疾病 ， 男性疾病 ， 儿科疾病 ， 传染性疾病 ， 皮肤性病 。
2、适宜人群
低温环境作业人群 ， 高原环境人群 ， 潜水员 ， 母婴 ， 儿童青少年 ， 老人 ， 更年期妇女 ， 久病体虚人群
3、不适宜人群
1）健康体质平和质 ， 气虚体质 ， 气郁体质 ， 阳虚体质 ， 瘀血体质；
2）痛风 ， 高脂血症 ， 甲状腺疾病 ， 呼吸系统疾病 ， 妇科疾病 ， 皮肤性病 ， 神经性疾病；
3）高温环境作业人群 ， 接触电离辐射人员 ， 接触化学毒素人员 ， 运动员 ， 宇航员；
4）湿热体质 ， 痰湿体质 ， 特禀体质 ， 阴虚体质 。
杏仁的食用注意事项
虽然杏仁是一种营养价值十分之高的食物 ， 但是其在食用的时候也有注意事项 ， 那么食用杏仁的注意事项有哪些呢？有不可多吃 ， 注意相克的食物和注意不适宜食用的人群 。
不可多吃
虽然杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克 。氢氰酸致死剂量为60毫克 。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一） ， 过量服用可致中毒 。所以 ， 食用前必须先在水中浸泡多次 ， 并加热煮沸 ， 减少以至消除其中的有毒物质；
不适宜食用的人群
产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者 ， 不宜吃杏及其制品 。
相克的食物
1、杏仁不可与小米同食 。
2、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用 。
3、杏仁不可与栗子一起吃 ， 同食会胃痛 。
4、杏仁、菱与猪肺一起吃 ， 同食不利于蛋白质的吸收 。
了解了杏仁的食用注意事项外 ， 妈妈们才能更健康地食用杏仁 。
巴旦木和杏仁的营养价值区别
1、根据种类区分 。巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物 。
2、根据形状区分 。杏仁果为扁平卵形 ， 一端圆 ， 另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长 ， 好似椭圆的形状 。
3、根据个头大小区分 。杏仁果实比巴旦木果实小很多 。
4、根据果壳的坚硬程度区分 。杏仁果果壳较硬 ， 不易剥开；巴旦木的果壳很薄 ， 用指甲盖就能抠开 。
5、根据果实的表皮颜色来区分 。杏仁果覆有一层褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黄色 。
6、根据果实气味区分 。巴旦木的果实有特殊的甜香风味 。杏仁的气味芳香微苦 。
7、杏仁的核面光滑 ， 边缘有沟纹 。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹 。外观是一方面 ， 最大区别在于 ， 杏仁可入药 ， 而巴旦木则仅为零食 。中国的杏仁味苦、属性微温 ， 有润肺润肠的功效 。而巴旦木 ， 含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 并且不含胆固醇 ， 是减肥人群选用的佳品 。巴旦木中含有的维生素E和抗氧化物质 ， 更是女士美容的最佳选择 。

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