碧根果跟普通核桃有什么区别( 二 ) _云知道

碧根果和核桃的有什么区别？
1）产地：核桃主要分布在中亚、西亚、南亚和欧洲等地，碧根果主要产于北美国家。
2）外形：核桃外形偏圆，壳很厚而且硬，核桃仁看上去就像人类的大脑。碧根果外形是椭圆形的，像橄榄球，并且相比核桃而言外壳薄而脆，果仁更酥更脆。
【碧根果跟普通核桃有什么区别】3）营养价值：核桃的蛋白质含量高于碧根果，达到14.9% ，而碧根果只有9.5% 。核桃的外衣也就是核桃皮中酚类物质含量丰富，具有抗氧化作用。核桃中维生素E的含量高出碧根果32倍之多，这是核桃所具有的优势。不过碧根果富含丰富的维生素B1以及矿物质钙、锌，尤其是B1特别突出，约是核桃的3倍多。碧根果可降低胆固醇、防止动脉粥样硬化，补肾健脑，镇痛止痛，经常食用还能使皮肤光滑滋润，缓解疲劳和压力。
碧根果和核桃有什么区别？
碧根果和核桃的区别是外观不同，营养价值不同，功效不同。
一、外观不同
1、碧根果：碧根果果实矩圆状或长椭圆形，革质，内果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑点，顶端有黑色条纹；基部不完全2室。

2、核桃：核桃果实椭圆形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。

二、营养价值不同
1、碧根果：每100g碧根果的脂肪含量高达74.27克，属于坚果中富可流油的典型代表。
2、核桃：核桃营养价值丰富，核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1 ，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6% ，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
三、功效不同
1、碧根果：碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
2、核桃：核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
参考资料来源：百度百科-碧根果
参考资料来源：百度百科-核桃
参考资料来源：人民网-核桃PK碧根果谁更胜一筹？