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玉米一般要煮多久才可以熟

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玉米煮多久才算熟
如果是水果玉米的话 ， 通常水沸腾后 ， 煮10至15分钟就足够了 ， 比较嫩的玉米煮10分钟左右 ， 稍老的可以煮久一点 ， 一般不要超过20分钟 ， 否则玉米的口感会下降 ， 高压锅则煮个5-8钟就够了 。
如果是白色糯玉米的话 ， 通常水沸后要煮20分钟以上 。如果是高压锅蒸的 ， 上汽后还要蒸10分钟 。黄玉米是比较难煮的 ， 普通的锅一般至少要煮半小时 ， 比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点 。如果是高压锅 ， 上汽后也还需要蒸15分钟 。
想要玉米口感更好 ， 煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮 。将外层较厚的玉米皮剥掉 ， 留下里面较干净的2-3层皮 ， 洗干净后 ， 直接带皮煮玉米 。煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶 ， 这样玉米味道会更香浓 。
玉米煮多久能熟
一、玉米煮多久能熟1、大家在煮玉米时 ， 如果想吃到口感较嫩的玉米 ， 可以把玉米在开锅以后煮制十五分钟 ， 这时玉米已经熟了 ， 而且香甜的味道正浓 ， 味道也比较好 ， 但是如果玉米本身就比较老了 ， 就应该适当延长煮制的时间了 。
2、玉米煮制多长时间能熟 ， 其本上在沸水中煮十五分钟玉米就能熟 ， 但是嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的 ， 大家可以根据自己的味道去决定煮玉米的具体时间 。另外食用一些嫩玉米能起到调合肠胃的作用 ， 大家可以适当多吃一些 。
3、玉米煮制的时间越长 ， 它独有的抗自由基活性就会越高 ， 人们食用之后抗衰老的功效也就会明显 ， 因此对于一些中老年朋友来说 ， 最好在煮玉米的时候 ， 多煮制一段时间 ， 科学家证明 ， 玉米在煮制五十分钟以上 ， 抗自由基的活性最高 。
二、玉米煮多久营养最好从抗自由基角度来看 ， 美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示 ， 在115摄氏度下 ， 将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现 ， 其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53% ， 也就是说 ， 加热越长时间的玉米 ， 抗衰老的作用越好 。
所以 ， 老年人在家中煮玉米 ， 也最好能多煮一段时间 。三、煮玉米的营养价值1、煮制的玉米中含有赖氨酸和硒等多种营养成分 ， 这些成分对于癌细胞的生成有很好的阻止作用 。经常食用煮玉米能起到抗癌的作用 。
2、煮制的玉米中含有大量的不饱合脂肪酸 ， 人们食用之中 ， 可以清除人体血液中存在的胆固醇 ， 起到降低血压和血脂的作用 ， 对于人类的动脉硬化也有很好的预防功效 。四、玉米煮的做法1、将玉米最外侧的厚皮剥掉 ， 留最内层的2层薄皮 ， 保留玉米须 ， 洗净；2、把玉米放入锅中 ， 加入清水 ， 没过玉米的表面 ， 大火煮开后 ， 盖上盖子煮8分钟 。
3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同 ， 如果同一锅煮的话 ， 煮8分钟后 ， 先将甜玉米夹出 ， 再继续煮2分钟黏玉米；4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分 ， 不要长时间浸泡在煮玉米的水中 ， 否则玉米的味道就不浓郁了 。
玉米煮多久能熟
若用电饭锅煮玉米 ， 通常一个小时才能够煮好 ， 如果是用煤气锅煮玉米 ， 20分钟左右就能煮好 ， 若是用高压锅煮玉米 ， 15分钟左右就能煮好 。玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物 。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟 ， 东北辽宁话称珍珠粒 ， 潮州话称薏米仁 ， 粤语称为粟米 ， 闽南语称作番麦 。

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