3、过敏不吃：关于小龙虾过敏体质者，食用后确能引发剧烈过敏反响，过敏反响表如今皮肤、呼吸道黏膜上，过敏反响有时立即发作，也有间隔发作的 。外地曾有人吃龙虾过敏致死的病例 。另外，小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用 。
【龙虾头里面黄黄的东西可以吃吗】小龙虾里面那些黄黄的东西是什么？
小龙虾头里面的黄色物质是虾黄 。母虾到成熟期，头颈处会含有虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄 。一般人常见蟹黄却少认识虾黄，母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄，俗称“红头仔” 。吃龙虾，除了虾肉，诱人的虾黄也是很多人的最爱 。龙虾头、鳃、肠，以及很多人最爱吃的虾黄，最好剔除，不要食用 。专家介绍，小龙虾的鳃、肝脏、胃等主要脏器集中在头部，食物、水流经过和停留都在头部，虾头部分的重金属含量往往高于虾尾，虾黄则是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，容易遭到污染 。因此，虾黄最好少吃 。01小龙虾头里面的黄能吃吗不能 。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官 。从健康的角度来说，确实不建议吃虾的头部，除了泥沙难以除净以外，还可能有寄生虫等风险，而虾腹部背面的那条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便，烹饪前也应该去掉 。另外，不要吃醉虾、虾刺身等食物，一些寄生虫可以虾为中间宿主，以肝吸虫为例，它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里，人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病 。一般调味品如酱油、醋杀不死鱼虾体内的囊蚴，但经过高温烹煮后就安全了 。
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