2、榴莲具有后熟期,一般情况下,榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟 。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了,因为榴莲外壳会起到很好的保护作用 。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了;如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳,发出比较厚实的声音时,也是可以食用的 。
3、榴莲果肉剥离了壳之后,如果常温保存的话,一般1天左右就会变质,因此需要放在冰箱保存,虽然榴莲是热性水果,但是其放在冰箱保存的话,保存的时间会延长,因此榴莲是可以放在冰箱保存的,但是榴莲因为味道比较重,保存的时候最好用保鲜膜或者保鲜袋以及保鲜盒包起来密封保存,否则榴莲的味道会污染冰箱内其他食物 。
这个榴莲要怎么放呢这个榴莲要怎么存放呢?
用报纸包住然后点火烧,然后再用东西包起来,一天就熟了
榴莲全拨开,怎么存放?
其实,榴莲具有后熟性质,一般要放置在阴凉的地方保存 。而取出的榴莲肉则应先放入饭盒,封好,再套上保鲜袋,存放于冰箱 。这样,才不会在冰箱中串味 。
榴莲打开后,将柔软的果肉取出来,用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好,再装入保鲜盒或塑料袋中封好,放入冰箱的冷冻室内冷冻,每次食用时取出一块解冻即可,味道和新鲜的一样 。
另外,吃榴莲的时候最好吃一瓣开一瓣,其它的不要掰开 。因为连着壳存放在冰箱可以多保存几天 。
最原汁原味的保存 。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳 。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内 。这样的保存一般能保鲜三天左右 。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就证明已经变质,不应该继续食用了 。
最美味的保存 。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式 。将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层 。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味 。
最创意的保存 。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式 。把榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,然后放进冰箱冷冻室,大概冷冻2小时之后再搅拌一下 。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻 。
最滋补的保存 。榴莲煲鸡是广东的一款名菜 。把鸡洗干净并切成大块,核桃仁和红枣洗干净,榴莲肉去果壳,放在一起煲,可以加入少量的姜片 。大火煮沸后换文火煲炖三小时,加入盐后即可食用 。
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