减压保鲜
减压保鲜甜樱桃是近几年出现的新型保鲜技术，除具备CA保鲜的特点外，还有利于果实内源乙烯的扩散，从而减轻乙烯的生理作用，使果实色泽保持鲜艳和果柄保持鲜绿 。试验表明，在0 ℃条件下，容器压力控制在53kPa, 4h换气1次, 可使甜樱桃保鲜42～70d 。因减压保鲜成本较高，操作繁琐，且果实风味物质容易损失，难以在短期内大范围推广 。
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